Foshan Yuelong Metallherstellung Co., Ltd.

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Auf dem Weg zu einem besseren Koch.


1 # Kontrollieren Sie die Luftströmung. Holzkohlegrills sind auf die Luftströmung angewiesen, um die Wärme zu regulieren. Mehr Luft, die sich über die Kohlen bewegt, lässt ein Feuer heißer brennen, während die Begrenzung der Strömung die Kohlen nur beleuchtet hält. Dies ist besser für langsames und langsames Garen.
2 # Fügen Sie zur richtigen Zeit Kohle hinzu. Die Temperatur der Holzkohle steigt etwa 20 Minuten nach dem Anzünden an und beginnt nach etwa 90 Minuten dramatisch abzusterben. Daher müssen Sie regelmäßig Holzkohle hinzufügen, um das Feuer gut zu halten.
3 # Kenne deinen Grill. Die Größe und Form Ihres Grills bestimmen, wie diese Wärme konzentriert oder verteilt wird. Breitere Modelle, wie die meisten Fassgrills, können mehr Speisen auf einmal zubereiten, aber auf dünneren Kohlenbetten sind sie besser für Burger- und Bratwurst-Auskochen. Grillgeräte im Kessel-Stil und im Kamado-Stil haben tendenziell tiefere und engere Kohlebetten, die die Wärme zum Ansaugen konzentrieren können. Wenn Sie die Lüftungsöffnung schließen, verlangsamen Sie die Geschwindigkeit, mit der Kohle verbrannt wird. Dies ist besser für lange oder langsame Garvorgänge.