佛山Yuelong金属製造有限公司

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より良い料理を作るために途中で。


1#気流を制御します。炭火焼きは熱を調節するために気流に頼る。より多くの空気が石炭の上を移動すると、火をより熱くすることができますが、流れを制限すると、石炭は火のついたままになります。これは、ゆっくりとしたゆっくりした料理に向いています。
2#適時に石炭を加える。木炭の温度は、点灯してから約20分後にピークに達し、約90分後に急激に消え始めます。それで、あなたは火をよく保つために定期的に木炭を加える必要があります。
3#あなたのグリルを知っています。あなたのグリルのサイズそして形はその熱がいかに集中するか、または拡散するか指示する。たいていのバレルスタイルのグリルのようなより広いモデルは一度により多くの食物を調理することができます、しかしより薄い炭層の上で、それらはハンバーガーと煮込み煮込み料理のためにより良いです。やかん風やカマド風のグリルでは炭層の深さが狭くなったり狭くなったりします。ベントを閉め、石炭の燃焼速度を遅くすれば、長時間、またはゆっくり調理するのに効果的になります。